幺艳小郡肝串串香这个品牌是经过了多年的研发才出现在大众的眼前，根据着消费者的喜爱和习惯进行的新的产品的研发，所研发的出的产品多样供消费者的多样性的选择。产品的种类也各有不同，串串是进行数签签。而用碟碗装的产品是根据不同的碟盘款式进行不同的定价，让消费者自主的去进行选择，满足不同消费者的差异化选择性。
 1987年的时候钢管厂其实只是一个普通的钢管生产厂地，厂里的工人们每天按部就班的辛勤劳动着，每当傍晚乃至深夜时候，辛苦了一天的工人们就三五成群到钢管厂外天桥下的小郡肝串串店吃串串香，他们吃着麻辣鲜香的串串，述说着一天工作，谈笑间仿佛已经忘却了这一天的辛苦，他们谈笑风生，他们大口咀嚼， 顿时店内响起了欢快的谈笑声。这是我们劳动人民对生活的努力与满足笑声。就这样钢管厂外的这家以厂为名的钢管厂小郡肝串串店也随着火爆起来，因为店里味道地道，鲜香麻辣，回味无穷，汤色红亮，食材又新鲜，价格还十分便宜关键老板还对人真诚，所以就一传十十传百的吸引了无数食客前来品尝。排队的食客在天桥下马路边儿上绵绵不断、当每一位食客吃过之后都对小郡肝串串香称赞不以。就这样慢慢的钢管厂小郡肝串串香的名气就传播了出来，火爆了全国。
重庆铨鑫餐饮管理有限公司幺艳钢管厂小郡肝串串香融合了川渝两地火锅的精华，巧妙的把重庆火锅和四川麻辣烫（串串香）结合起来，味道更加的麻辣鲜香，回味无穷。而钢管厂小郡肝串串香也从当时简陋的街边小店，变成了如今装修精致的餐厅，从钢管厂外的一家小店，发展成了全国连锁加盟的知名品牌。
如果当初钢管厂小郡肝没有大胆改变没有进取，那可能还只是一个沿街叫卖的麻辣烫而已。所以要想成功就必须先准备好自己，因为成功从来都是给有准备的人而准备的。
钢管厂的工人们见证了工业时代的变迁，成就了小郡肝串串香，小郡肝串串香也见证了工业时代的饮食变迁成就了一代串串香的新浪潮。